12 怒汉

昨天看了传说中的12 angry men，果然名不虚传，是一部值得让人思考的片子。故事发生在无比闷热的一个狭小的房间内，12位陪审员围绕着一位被指控谋杀自己父亲的孩子谋杀罪是否成 立展开了激烈的争吵，最终的结果是11位陪审员对嫌疑犯的态度由guilty变为not guilty，这一切的原因是Herry fanda在开始对证据存在的一个小小的疑问。如果没有这个疑问，这个孩子就被这么冤枉了。这部影片让我想到了以下几点：

1、人们在处理事情的时候，一个随便的决定很可能会对他人有着及其重要的意义，所以我们在处理与他人有关的事情的时候，一定要谨慎谨慎再谨慎。在此片中，第一轮投票的时候，有好几位陪审员 根本没有认真想过这个案子的过程及证据，只是简单的认为嫌疑人有罪，而这种不负责任的态度差点就让这个孩子丢掉性命。同样，在高考的过程中，招办工作人员 随手的大笔一划就可能决定一个人是否能上大学接受高等教育，而这很可能会改变一个学生一生的轨道。

2、人的先入为主的观点是危险的。故事中最后放弃自己观点的那位先生，因为自己孩子的原因，从一开始就设定了孩子是有罪的观点，而这种观点的改变是很难的，就连所有的证据都被推翻后，他甚至还难以改变自己的想法，可见先入为主的观点是多么的有杀伤力。

3、选择陪审员最好要注意此人的素质，至少态度要端正。从此片中可以看到好几位把这与人性命攸关的事当成游戏来玩了，这种人应当坚决剔除掉才是。同样选择官员也是如此，看看现在的社会吧，我们伟大的祖国，有多少官员不是把为人民服务当成游戏那？

土匪鸭

湘西土匪鸭的由来

湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭 子又不争气，多凶悍霸道，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！” 最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀掉做菜，等到鸭子杀光吃光就关店打烊，改做其它营生。

谁知这一下竟然因祸得福，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的鸭子酥软嫩 滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。但是，当有食客问她这叫什么菜时，她可是气不打一处来，随口便说:“什么菜？土匪鸭！”没想到，就这么一叫，从此“土匪 鸭”名闻遐迩，餐馆更是门庭若市。

湘西土匪鸭

原料：草鸭1只1500克，胡萝卜20克。

调料：香料（八角2克，桂皮5克，花椒5克，茴香3克），姜20克，蒜10克，豆瓣酱20克，干辣椒10克，盐5克，味精2克，啤酒1瓶，老抽5克，香菜10克，辣椒粉5克，色拉油50克。

制法：1、 鸭洗净,剁成4厘米长的条，沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块，焯水捞出。2、锅放底油烧六成热,放入豆瓣酱、姜、香料大火煸香，加入干辣椒、鸭块旺火煸炒 10分钟，再放入老抽翻炒至上色，加入啤酒旺火烧开，倒入高压锅大火压8分钟出锅。3、锅上火加底油，放入姜、蒜末、辣椒粉煸香，加入压好的鸭块中火煸炒 1分钟，入味精、盐、胡萝卜块翻炒均匀，出锅时放入香菜段拌匀即可。

特点：鸭块酥香、烂而不腻，味道鲜辣

Andrews AFB

今天参观了美国的安德鲁空军基地，见到了n种著名的战斗机，包括f117, f16,f15,f18,f22等，还观看了雷鸟飞行表演队的精彩演出，相关照片，请见：

http://picasaweb.google.com/liangxinfeng/AndrewsAFB/photo#s5066803410628682642

美国各种政府，教育部门都有这种open house 的活动，对公众定期开放。通过这种活动，使公众增加对政府部门的了解，对科学的兴趣。个人以为这种活动是相当有意义的。我们国家是不是也该学习学习那? 另外有一点就是人家的open house是全部免费的，这点最好也学学，^_^

小乌龟

路边捡的小乌龟，拍照之后，已在屋后的池塘放生。

厨房

New works

前几天去韩国店采购了些家常菜的材料，得以练习一下国内常见的几个菜。应该说味道还是不错，可惜的是色还远远不够，下一步继续努力！！

油煎带鱼

樱珠

红烧肉

菠菜鸡蛋汤

晚餐

Our delicious dinner. Fried potatos, Green Peppers and Crab meet.

土豆片

青椒炒蟹肉

大厨和食客

Diary from Yun

I finished a presentation for my Management Science class yesterday. Urha, a milestone...It is really a sunny day, and shopping in Wal-mart is really pleasant with my honey. Several new shirts always make life more shining, and it is lucky that Sam likes them. We also bought bait, hook and float for the coming fishing season. Go..Go...We enjoyed a big meal: RB pizza, jumbo crab claw, fried chicken and sausage. Wonderful with beer. Fishing after dinner began a fortuitous story with a mysterious guy. As he said, he was from National Science Foundation and in Federal Inspection Office. He was also a friend of Roman, the Chairman of our lab. This guy generously gave us a lesson on how to fish with man-made bait. Really helpful ^_^ But I am still astonished with his story, one was putting a woman scientist into jail because of her stealing funding to buy iPod and making money on ebay for about $4800; one was a institute always choosing equipment from bad reputation company and dealer and putting money into one self's pocket; one is a lab not paying full NSF funding on students scholarship but on office furniture; the last one is two contradict lunch receipts turned in from two guys attending the same conference. All the cases sounded like what is undergoing in my motherland...